Haegelen-Jayer Clos Vougeot Vieilles Vignes 2007

From WineBid.com: "Domaine Haegelen-Jayer is a 10-acre estate in Clos de Vougeot. It is owned and operated by Alfred Haegelen and his wife Madeleine, a niece of the legendary winemaker and family patriarch Henri Jayer. The domain owns Grand Cru parcels in Clos de Vougeot and Echezeaux. Clive Coates has written that Haegelen's wines 'are full without being robust and are rich and concentrated."

quoted from iCheers.tw

閃爍四十餘年的勃根地之星

Domaine Haegelen-Jayer於1960年代由Alfred Haegelen 與妻子 Madeleine Jayer共同創立,妻子Madeleine是酒神Henri Jayer的侄女, 夫妻倆曾任職於鼎鼎大名的Château de la Tour 和 Domaine de La Romanée-Conti。妻子Madeleine帶來Jayer家族的部分土地,約4.2公頃的葡萄園分布於Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges及Chambolle-Musigny,其中0.8公頃的地塊位於Clos Vougeot特級園的最高坡地酒莊“La Plante L'Abbe”,日照充足,果實的成熟度均匀,加上老藤的比例高,是特級園中的特級園。Haegelen-Jayer的地位更與名莊 Domaine Leroy、Domaine Georges Roumier 和 Domaine Gros Frere et Soeur並駕齊驅。只可惜子女無意繼承,莊主退休後,2009年成為酒莊最後的年份。

以佳釀致敬酒神 Henri Jayer

Alfred參考酒神Henri Jayer特有的浸漬法(cuvaison),在釀酒時保留1/3的葡萄梗以增加架構感,並將浸漬時間提升4至5倍,約18天, 陳釀使用新橡木桶比例多為1/3,裝瓶前不過濾。酒莊的釀造風格為風味濃郁,口感溫和,不過度強勁猛烈,卻有長達二十年之久的超凡陳年潛力。